為了加強酒類質(zhì)量安全工作，有關部門將重點開展對使用外購原酒加工灌裝企業(yè)的專項檢查，加強對外購原酒來源和質(zhì)量安全的監(jiān)管，這是中國經(jīng)濟網(wǎng)記者今天從國務院食品安全委員會辦公室了解到的。

　　根據(jù)2011年食品安全重點工作安排，國務院食品安全委員會辦公室近日發(fā)出《關于進一步加強酒類質(zhì)量安全工作的通知》，對加強酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管進行了全面部署。

　　通知要求，質(zhì)檢部門要嚴把酒類生產(chǎn)許可關，從嚴審核新建酒類生產(chǎn)企業(yè)，依法關停不符合生產(chǎn)許可條件的企業(yè)。完善酒類生產(chǎn)許可相關規(guī)定，嚴禁酒類非法分裝，對使用外購原酒加工灌裝的企業(yè)進一步嚴格許可條件，并將其列為生產(chǎn)許可證單獨審核項目。加強日常監(jiān)管，制定監(jiān)督檢查操作規(guī)范，全面檢查原料采儲、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗、生產(chǎn)環(huán)境條件等，嚴厲查處打擊使用工業(yè)酒精等非食用物質(zhì)以及濫用甜味劑、色素等食品添加劑違法行為。對主要原料無進貨記錄或原料數(shù)量與據(jù)產(chǎn)品數(shù)量測算所需原料數(shù)量明顯不符的酒類生產(chǎn)企業(yè)，一律嚴肅追查，依法嚴懲制售假冒偽劣行為。

　　通知要求，重點開展對使用外購原酒加工灌裝企業(yè)的專項檢查，加強對外購原酒來源和質(zhì)量安全的監(jiān)管；對進口原酒要核查進口單證、檢驗檢疫機構出具的衛(wèi)生證書等有關文件，并重點核查出廠銷售數(shù)量與進口原酒數(shù)量是否相符、出廠產(chǎn)品標簽與進口原酒信息是否一致，嚴厲打擊弄虛作假行為。

　　通知要求，海關、質(zhì)檢等部門要強化酒類進口監(jiān)管。嚴厲打擊酒類走私行為，規(guī)范進口酒類申報，充實價格信息等資料，查處原產(chǎn)地瞞騙等不法行為。加強監(jiān)督檢驗和標簽核對，對檢驗不合格、標簽不規(guī)范的產(chǎn)品依法采取監(jiān)督銷毀、退運、技術整改等處理措施。對從事酒類進口業(yè)務的境內(nèi)外企業(yè)和個人實施備案管理，進一步明確相關資質(zhì)要求，督促進口酒收貨人建立進口和銷售記錄。加強酒類出口企業(yè)備案管理，嚴格監(jiān)督檢驗和產(chǎn)地核查，防止不合格酒類產(chǎn)品出口。

　　通知還要求，建立全國統(tǒng)一的酒類生產(chǎn)經(jīng)營單位信息數(shù)據(jù)庫，以白酒和葡萄酒為重點，開展酒類電子追溯體系建設試點工作，逐步實現(xiàn)從原料采購、生產(chǎn)、倉儲、運輸、批發(fā)到銷售終端的全程有效監(jiān)管，實現(xiàn)酒類產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，確保在各個環(huán)節(jié)都能快速辨別產(chǎn)品真?zhèn)巍?br />  

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