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健康，研究顯示：澀柿有望對(duì)抗食物中毒
諾如病毒頻頻引發(fā)食物中毒，每年感染人數(shù)高達(dá)數(shù)十萬(wàn)乃至數(shù)百萬(wàn)人。日本廣島大學(xué)研究人員在新一期《科學(xué)公共圖書館綜合卷》上發(fā)表論文說(shuō)，澀柿能有效對(duì)抗諾如病毒，或許能成為安全的消毒和治療藥物。 諾如病毒屬杯狀病毒，傳染性極強(qiáng)，感染人類后在小腸內(nèi)繁殖，能引發(fā)急性胃腸炎�；颊咄ǔＳ袆×腋雇�、腹瀉和嘔吐等癥狀，雖然病重致死情況罕見，但除了補(bǔ)充水分和靜養(yǎng)之外尚無(wú)有效療法。預(yù)防諾如病毒常用次氯酸鈉等氯系漂白劑、碘劑等消毒，但這些消毒劑對(duì)人體有一定副作用，人們迫切需要一種安全且有效的抗病毒物質(zhì)。
由于此前沒(méi)有為研究諾如病毒增殖而培育的模型動(dòng)物或培養(yǎng)細(xì)胞系，人們研發(fā)針對(duì)這種病毒的消毒劑時(shí)，只能借助和其親緣關(guān)系相近的貓杯狀病毒等。此次，日本研究人員從胃腸炎患者體內(nèi)提取諾如病毒，并借助能測(cè)定病毒基因組的逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)，以病毒基因組的消失為指標(biāo)來(lái)衡量抗病毒物質(zhì)的效果。結(jié)果表明，澀柿能有效消滅超過(guò)99%的諾如病毒基因。
澀柿是指不能自然脫澀、采收后須人工脫澀才可食用的柿子，自古以來(lái)在中醫(yī)和日本民間醫(yī)學(xué)中都可入藥，研究人員有望從中提取抗諾如病毒的有效成分。
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