安徽亳州是中國最早產(chǎn)粉皮的地方，迄今已有上千年的歷史，華佗故里亳州，自古以來就盛產(chǎn)優(yōu)質綠豆，尤以盛產(chǎn)精制綠豆粉皮而久負盛名。相傳晉代渦河東岸居一隱士，常食綠豆，以養(yǎng)生，初食法簡單。一日隱士夢得關羽授其綠豆粉皮制食之法，翌日即如法炮制。食之，果然味美清爽，傳于鄉(xiāng)里，鄰人皆效法，久之形成產(chǎn)業(yè)，造福一方。據(jù)史料記載：亳州生產(chǎn)粉皮始于東漢，興于明代，有兩千多年的歷史。藥典稱：綠豆溫胃解毒，清熱消暑，有極高的藥用價值和保健作用。1384年紅巾軍建大宋，定都于亳，是年朱元璋投靠紅巾軍，被小明王封為左副元帥，并送“綠能”綠豆粉皮百石,朱元璋食之,覺味美,餐餐思念，難以忘懷。1386年朱元璋建立明王朝，遂令將“綠能”粉皮列為“歲貢”，故“綠能”粉皮也稱“貢皮”，聲名隨之遠揚，美譽四方，流傳至今。 中醫(yī)稱：綠豆清熱消暑，溫胃解毒，常食有益健康。綠能粉皮以精選上等綠豆為原料，采用綠能獨有優(yōu)質深層地下水，經(jīng)多道工序，手工精制而成，其形如滿月，色若美玉，晶瑩剔透，入口滑爽，清香沁脾，為純天然綠色素食，餐中佳品�，F(xiàn)有產(chǎn)品六類十五個品種。亳州市綠能食品有限公司始建于2005年，本廠占地20000多平方米，擁有固定資產(chǎn)1800多萬元，各類專業(yè)技術人才32人。企業(yè)自重組以來，以生產(chǎn)健康、優(yōu)質、綠色食品為己任；以引領行業(yè)走向正規(guī)化、標準化、現(xiàn)代化為方向；以“信和志誠，崇智厚德”為宗旨，不斷加大科技投入，夯實企業(yè)基礎，使企業(yè)步入了高速良性發(fā)展的快車道。先后通過了“綠色食品A級產(chǎn)品”認證和食品行業(yè)“QS”認證，成為全省同行業(yè)唯一一家通過上述認證的企業(yè)。年銷售收入達2000多萬元，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺，供不應求的蓬勃發(fā)展態(tài)勢，是當?shù)啬酥寥珖畲蟮姆燮I(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)，被評為市級龍頭企業(yè)。本廠主營產(chǎn)品“綠能”牌綠豆粉皮，秉承傳統(tǒng)工藝，精選地產(chǎn)上等綠豆為原料，配以富含多種礦物質的礦泉水，經(jīng)10余道工序，手工操作，精制而成。其形如滿月，色如美玉，晶瑩剔透，入口爽滑，清香沁脾，實為餐中之佳品，禮中之上品。目前，本廠按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，以人為本，建立健全各項規(guī)章制度，完善質量保證體系，努力打造一支高素質的職工隊伍，力爭五年內把綠能粉皮有限公司建成集科研、工貿(mào)、生產(chǎn)于一體，年銷售額過億元的大型企業(yè)集團，成為消費者的首選品牌。
