長陽土家族自治縣土家嫂特色食品有限公司成立于1997年，座落在湖北長陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地面積3000多平方米，現(xiàn)有固定資產(chǎn)570萬元。

    公司依托長陽山區(qū)地理位置和資源優(yōu)勢，挖掘長陽土家的傳統(tǒng)工藝，生產(chǎn)加工土家特色食品，公司主要產(chǎn)品有木瓜果醋、豆瓣醬、清江魚豆豉、鲊廣交、仔姜、葛根粉等系列產(chǎn)品，是湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，宜昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，長陽縣首批取得國家出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊證書的企業(yè)之一，也是我縣科技創(chuàng)新型企業(yè)之一。

        1999年和2001年在中國農(nóng)業(yè)博覽會上，“土家嫂”牌豆瓣醬連續(xù)兩屆被評為“湖北名牌產(chǎn)品”；2002年“土家嫂”清江魚豆豉被省消協(xié)評定為“湖北省消費(fèi)者滿意產(chǎn)品”；良好的加工環(huán)境，獨(dú)特的制作工藝，使“土家嫂”牌豆瓣醬、清江魚豆豉在2003年雙雙獲得國家“無公害食品”認(rèn)證，在同類產(chǎn)品中極少見；2005年“土家嫂”被評為“湖北省著名商標(biāo)”，打破了我縣著名商標(biāo)零的記錄；2006年“土家嫂”牌豆瓣醬被評為“湖北省名牌產(chǎn)品”，2009年土家嫂商標(biāo)再次被認(rèn)定為“湖北省著名商標(biāo)”。

  　2004年，公司同武漢工業(yè)學(xué)院合作，利用長陽山區(qū)的木瓜資源，聯(lián)合開發(fā)的木瓜果醋系列產(chǎn)品，在公司中試成功 ；工藝技術(shù)于2005年4月通過湖北省教育廳組織的專家鑒定，其結(jié)論為國內(nèi)空白，國際先進(jìn)。同年十月在首屆湖北省林產(chǎn)品博覽會上被評為金獎(jiǎng)產(chǎn)品。

   　近十年來，公司始終堅(jiān)持質(zhì)量第一，誠實(shí)守信的經(jīng)營方針，著力打造“土家嫂”民族品牌，把山區(qū)的產(chǎn)品打入國內(nèi)、外市場，發(fā)展壯大企業(yè)，同時(shí)，帶動長陽廣大山區(qū)農(nóng)民共同致富。公司在本縣榔坪鎮(zhèn)八角廟、曲安頭、沙地三個(gè)村建木瓜種植基地1000多畝，免費(fèi)為基地農(nóng)戶提供種苗近8萬株。過去木瓜只能作為中藥材出售，銷售范圍十分有限，前幾年由于銷售不暢，木瓜賣不出，曾出現(xiàn)過砍樹的現(xiàn)象，但自2004年公司啟動木瓜深加工項(xiàng)目后，木瓜銷售暢通了，木瓜采摘后直接賣給公司，不用切片、曬干，減少了農(nóng)民的勞動過程，而且每斤鮮木瓜價(jià)格都在1元錢以上，在過去的基礎(chǔ)上翻了一番。如今木瓜已成為山區(qū)農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來源， 在八角廟、沙地兩個(gè)村，木瓜單項(xiàng)收入在1萬元以上的農(nóng)戶就有100多個(gè)。通過幾年的發(fā)展，木瓜已成為高山農(nóng)民的搖錢樹，土家人的金果果。

    　除木瓜產(chǎn)品外，其他產(chǎn)品的原材料像豆瓣醬中的辣椒、蠶豆。鲊廣椒中的玉米、辣椒，也都在本縣農(nóng)村收購，每年1000多噸的原材料收購，可為農(nóng)民增加收入300多萬元。

   　公司產(chǎn)品現(xiàn)已銷往宜昌．武漢．北京、深圳等地．而且還出口到香港。公司也將繼續(xù)堅(jiān)持誠信為本．質(zhì)量第一的經(jīng)營方針、不斷開拓新的市場．開發(fā)新的產(chǎn)品、讓土家嫂沿著健康、穩(wěn)定的方向向前發(fā)展。